Monika Liehl – Vom Kindheitstraum zum Lebensprojekt

0 Permalink 0

Schon Anfang Juli lernten mein Mann und ich Monika Liehl kennen, als wir während eines Ausflugs ins Burgenland auf der Suche nach Ziegenkäse waren. Damals schon wurden wir sehr herzlich empfangen und ich beschloss, diese engagierte und liebenswerte Frau für Steppe und Stadt zu interviewen und wir vereinbarten damals auch gleich einen Termin!  An jenem Freitag, an ...

Gelebte Vielfalt am Weingut Umathum – Steppe und Stadt begegnet Ariane und Josef Umathum

0 Permalink 2

Der Name Umathum wird in erster Linie mit großen Weinen in Verbindung gebracht. Josef Umathum zählte zu den ersten Winzern, die nach der Zeit des Weinskandals in den 1980ern neue Wege beschritten, die auch zu internationalen Erfolgen führten. Neben dem Wein von Umathum, sind uns auch seine Spezialitäten, wie Öle, Säfte und Essige, vertraut, weil sie ...

Fritz Tösch: Spitzengastronom und Partner der Region

0 Permalink 1

Wieder einmal ein Freitag-Nachmittag, den ich nütze, um nach der Arbeit ins Burgenland aufzubrechen, um einen Interviewtermin für Steppe und Stadt wahrzunehmen. Dieses Mal kann ich den Weg vom Elternhaus zu meinem Interviewpartner zu Fuß zurücklegen, denn das Restaurant "Nyikospark" liegt fast in der Nachbarschaft. Und es ist ein Haus, mit dem ich persönliche Erinnerungen ...

Der Burger aus der Steppe: Baptist Niessl und Martin Michlits und ihre Erfolgsstory mit regionalem Bezug

1 Permalink 2

Zum ersten Mal aufmerksam wurde ich auf die beiden Jungunternehmer und ihr spannendes Burgerlokal-Projekt, als mir mein Vater, anlässlich eines Wochenendbesuchs in Neusiedl am See, am Frühstückstisch eine Tageszeitung präsentierte, die in ihrem Regionalteil über zwei Burschen berichtete, die aus Biorindfleisch der Nationalparkregion Neusiedler See-Seewinkel grandiose Burger zaubern. Toll, was es in Neusiedl am See ...

Attila Corbaci – Zwischen Kunst, Kulinarik und Familie

0 Permalink 0

Auf das Corbaci im Architekturzentrum des Wiener Museumsquartiers (MQ) bin ich eigentlich durch die berühmten Fliesen aufmerksam geworden. Nachdem ich mich, wie meine Leser wissen, immer wieder intensiv mit der persischen Kultur auseinandersetze, sehe ich mir als Entspannung gerne Fotos von Kunst und Architektur im Iran an. Da gibt es wunderschöne Arbeiten, zum Beispiel im ...

Judith Beck – Winzerin mit dem Blick auf das Neue

0 Permalink 0

Wieder nütze ich einen Freitag Nachmittag, um ein Interview zu machen. Mein Weg führt mich dieses Mal nach Gols, die Weinbaugemeinde Österreichs schlechthin. Die Adresse lautet „In den Reben 1“ - es ist das Weingut Judith Becks, einer jungen Winzerin, deren Namen nicht nur in Österreich, sondern auch in der internationalen Weinszene ein Begriff ist. ...

Weingut Rittsteuer: Aus Tradition und Erfolg heraus zu neuen Zielen

0 Permalink 0

Es ist ein kühler Montagabend, an dem ich, mit meiner Kamera im Gepäck, nach der Arbeit in meiner Heimatgemeinde Neusiedl am See ankomme, um neuerlich ein Winzerinterview zu führen. Und wiederum darf ich die Familie einer lieben Freundin befragen. Natürlich, wenn man in Neusiedl aufgewachsen ist, dann kennt man die einheimischen Winzer und für mich ...