Und noch ein Gericht aus dem Repertoire meiner Großmutter! Auch dieses Gericht wurde, wie das Letschogemüse, stets im Sommer zubereitet und kann ebenso als „Garden Food“ bezeichnet werden.
Weingut Rittsteuer: Aus Tradition und Erfolg heraus zu neuen Zielen
Es ist ein kühler Montagabend, an dem ich, mit meiner Kamera im Gepäck, nach der Arbeit in meiner Heimatgemeinde Neusiedl am See ankomme, um neuerlich ein Winzerinterview zu führen. Und wiederum darf ich die Familie einer lieben Freundin befragen. Natürlich, wenn man in Neusiedl aufgewachsen ist, dann kennt man die einheimischen Winzer und für mich ...
Michael Kast – ein Wein-Pionier in vielfacher Hinsicht
Seit vielen Jahren genieße ich die Weine des Weinguts Kast, vor allem eine Flasche des Cuvee „Cassio Dio“, eines üppigen, vollmundigen Rotweins, ausgebaut in Barrique, findet sich meist bei uns zu Hause. Daher freut es mich besonders, dass ich Michael Kast, der auch der Vater einer lieben Freundin ist, als ersten Winzer ...