Steppe und Stadt

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Thursday, March 3, 2016 0 Permalink 0
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(Unbezahlte Werbung) Danke @wildkulinarik für das (Unbezahlte Werbung) Danke @wildkulinarik für das berührende und bereichernde Interview! Habe viel gelernt dabei! Liebe Leserinnen und Leser: Für die ganze Reportage folgt bitte dem LINK in meinem Profil! #wildkulinarik #respektvordernatur #respectfornature #danke #steppeundstadt #unbezahltewerbung
(Unbezahlte Werbung) Wenn man als mehrheitlich veg (Unbezahlte Werbung) Wenn man als mehrheitlich vegetarisch und vegan lebende Person die Jagd zum Thema macht, hat das einen besonderen Hintergrund: Inmitten meiner urban geprägten Nachbarschaft stieß ich auf zwei Frauen, die als Jägerinnen die Liebe zur Natur, die Ehrfurcht vor dem Leben und die Leidenschaft für den Genuss leben: Unter dem Namen „Wildkulinarik“ gehen Elke und Ulrike einer Jagd fern der Trophäenjagd nach, sind stolz darauf, dass immer mehr Frauen diesen Schritt wagen, und verarbeiten das Wild zu edlen Pasteten, nach Familienrezept und ausschließlich mit Bio-Zutaten! Folgt dem LINK in meinem Profil, um die ganze, spannende Reportage zu lesen! // I wrote a report about two women in my urban neighbourhood who are hunting - in a way that is characterized by the respect for nature and life and by the passion for cooking and enjoying with thankfulness. Please follow the LINK in my profile for reading this fascinating report! (Fotocredit: Michael Rathmayer) #jagd #hunt #jägerinnen #huntswomen #ethisch #respektvoll #respectfornature #revier #wien #leopoldstadt #niederösterreich #wildkulinarik #wildkochen #genussfreude #enjoying #cooking #steppeundstadt #afba22 #igersvienna #unbezahltewerbung
2 Zitate aus dem Interview mit Rudi Anschober, die 2 Zitate aus dem Interview mit Rudi Anschober, die ich extra hervorheben möchte: Es geht darum, dass aus einem vermeintlichen Verzicht ein Gewinn werden kann (ein Motto, nach dem ich mittlerweile selbst lebe: Ein Nein zu einer Sache kann ein Ja zu einer anderen sein) - und eine wichtige Passage über unsere Verantwortung Tieren gegenüber. Auch der sehr persönliche Zugang (des späteren Ministers für Gesundheit und Soziales, aber auch Tierschutz) zu Tieren und Nachhaltigkeit ist sehr authentisch und berührend. Mehr zu diesen Themen findet ihr in der kompletten Reportage auf der Website von Steppe und Stadt! #klimawandel #climatechange #fightclimatechange #tierwohl #animalwelfare #rudianschober #steppeundstadt
Als Auftakt für die Neuausrichtung meines Projekt Als Auftakt für die Neuausrichtung meines Projekts durfte ich @rudi_anschober interviewen, dessen neu erschienenes Buch „Pandemia“ Ausgangspunkt für ein spannendes Gespräch war. „Pandemia“ ist nicht nur ein packendes Werk über die Facetten der Pandemie und damit verbundener Schicksale, sondern zeigt auch, wie aktuelle Krisen zusammenhängen. Trotz der Komplexität des Themas zeichnet sich Rudi Anschobers Werk durch eine angenehme Lesbarkeit aus, da es sehr lebendig und erzählerisch geschrieben ist. Im Interview Ende Juni sprachen wir über Themen wie Klimawandel, Energiekrise, Nachhaltigkeit, Tierschutz und Rudi Anschobers sehr persönlichen Zugang zu Tierwohl, der auf seine Kindheit am Land zurückgeht. Und schließlich ging es noch um den Genuss guten Essens. Folgt dem LINK in meinem Profil, um die Reportage zu lesen. // I had the honor to interview our former Minister for Health and Social Affairs (and Animal Welfare) who just published a brilliant book about the Covid-19 pandemic. In the interview we talked about climate change, the current war and energy crisis, sustainability and animal protection. And he told about his very own way to focus on animal welfare and about his way of eating. Follow the LINK in my profile for reading the report. #rudianschober #danke #pandemia #klimawandel #climatechange #fightclimatechange #tierwohl #animalwelfare #nachhaltigkeit #sustainability #gutesessen #qualityfood #afba22 #steppeundstadt
Neubeginn. Restart. #cuisine #diversity #ecology Neubeginn. Restart. #cuisine #diversity #ecology 🌳 #steppeundstadt
Es hat eine Weile gedauert, aber nun steht Steppe Es hat eine Weile gedauert, aber nun steht Steppe und Stadt vor einem Neustart mit dem Fokus auf neue Themen, die mir wichtige Anliegen sind. Auch im Hintergrund ist viel passiert: Bin erstmals in Österreich gehostet und werde von einem hier ansässigen, engagierten Unternehmen betreut. // After a period of redefining and researching Steppe und Stadt will be online with new topics I am burning for. And finally I am hosted by an Austrian entrepreneur and am very thankful for a reliable web assistant. #neubeginn #restart #shoplocal #burningfor #steppeundstadt #2022
A spontaneous trip after working in Schwechat to N A spontaneous trip after working in Schwechat to Neusiedl am See for visiting the family, having late Lunch together (enjoying lecsó), gardening and harvesting. #gardening #harvesting #burgenland #neusiedlamsee #fridayafternoon #thankfullness #igersburgenland #igersvienna #steppeundstadt
Breathing some fresh air and enjoying a walk befor Breathing some fresh air and enjoying a walk before going back to my desk for working on my projects. #auslüften #outforawalk #augarten #polditown #pausing #steppeundstadt
Even milder summer days are best for fresh and fru Even milder summer days are best for fresh and fruity salads! All the ingredients come from organic farming. The recipe will follow soon - and I am looking forward to present the new topics Steppe und Stadt will focus on together with fascinating reports! Stay tuned! #summersalads #sommersalate #tasty #fruity #allesbio #wissenwohereskommt #staytuned #steppeundstadt
Relaxation after a busy but inspiring and successf Relaxation after a busy but inspiring and successful week! Turn ON the sound! 🐝🐤 #gönnung #biofeigenhofwien #naturelover #thesoundofnature #peaceful #bees #birds #naturinderstadt #wien #igersvienna #steppeundstadt #unbezahltewerbung
The beauty of nature. #gardening #summertime #all The beauty of nature. #gardening #summertime #allium #zwiebelblüte #neusiedlamsee #burgenland #steppeundstadt
Has been a great day with the family in Burgenland Has been a great day with the family in Burgenland! #thankfullness #awarness #happyday #burgenland #schlosshalbturn #eierschwammerlgulasch #trees #bäume #thepowerofnature #fairfashion #afba22 #igersburgenland #steppeundstadt
The garden in Burgenland today: 1 Under the walnut The garden in Burgenland today: 1 Under the walnut tree 2 Raspberries 3 First cucumber harvest 4 ‘Paradeiser’ as we call tomatoes in Burgenland 5 Dad’s grape vines 6 turnip cabbage & 7 ‘Man bringe den Spritzwein!’. 🌳🥒🍅🍇😎 #gardening #burgenland #neusiedlamsee #walnuttree #walnussbaum #raspberries #himbeeren #cucumbers #gurken #tomatoes #paradeiser #grapevines #weinreben #turnipcabbage #kohlrabi #manbringedenspritzwein #afba22 #igersburgenland #igersvienna #steppeundstadt
This has been a wonderful day in our garden in Bur This has been a wonderful day in our garden in Burgenland today! The onions are growing rapidly and the fig trees are full of fruits we will harvest in summer and autumn. And again a lot of blossoms found on the pomegranate tree. I love this intense colour! #gardening #neusiedlamsee #burgenland #onions #zwiebel #figtree #feigenbaum #pomegranate #granatapfel #steppeundstadt
Damask Roses in our beautiful garden! Spent a gard Damask Roses in our beautiful garden! Spent a gardening day in Burgenland planting cucumbers, red and white onions, herbs, chills and yellow strawberries!
How it’s going… … Steppe und Stadt will be How it’s going… … Steppe und Stadt will be back with a new focus… with passion & love for the topics mentioned here… And I am taking the time that is needed. #steppeundstadt #2022 #comingbackstronger #focusing #passion #love
How it started… … with a food photography wor How it started… … with a food photography workshop in 2015 and a lot of recipes… and dealing with questions of nutrition… and with a door to nature, too… #steppeundstadt #2022
I never wanted to post any cat photos in this time I never wanted to post any cat photos in this timeline. But today I wanted to show something peaceful, simply beautiful. Some heartwarming photos of my kitties called ‘The Lovers’ in our family. I am in the redefining modus of creating a new way for Steppe und Stadt - but I had to STOP this week. I could not go on, could not sleep. The pictures of the suffering innocent in TV, the stories of people loosing not only their homes but ‘their everything’ (!) made me sad and desperate. Monday evening when driving home from work with the train I entered a completely crowded train - a lot of young women with their luggage, it seems that these have been the first refugees from Ukraine. Then thinking of a possible nuclear danger - so much reminding me of my childhood when this topic was discussed by my parents and my friends‘ parents. I was 10 when Chernobyl happened. I will never forget and I tried not to get into a panic the last nights. I do not know what will happen next but I do hope for peace and better days! And I am thankful that Austria offers help for those who have to flee. And I do wish furthermore that there is this solidarity for every refugee on this crazy planet… Please MAKE LOVE NOT WAR! We have no other chance. We are all in this together. #givepeaceachance 🕊#standwithukraine #standwiththerefugees #standwithallrefugees #hope #love #peace #steppeundstadt
About yesterday late afternoon - one could feel th About yesterday late afternoon - one could feel the upcoming spring after the rain! #spring #frühling #february #februar #aftertherain #stephansplatz #stephansdom #vienna #wienliebe #igersvienna #beautiful #steppeundstadt
(Enthält Unbezahlte Werbung) Now in these silent (Enthält Unbezahlte Werbung) Now in these silent days between Christmas and spring and these days of distancing I am working on how to redefine my project and on how to find a form for focusing on topics that seem important to me. There will be more reports for sure but I do not want to present anything as long as I am not finished with this creative process. In the meanwhile I would like to entertain you and say Hello with a recipe Facebook reminded me of some days ago. I made this winter salad for a Christmas Dinner in 2017. And I still like the recipe! For this I had chosen spinach salad as one main ingredient. And as a dressing I mixed walnut oil with pomegranate molasses (a very thick syrup). Then I sprinkled roasted sesame seeds and crushed pumpkin seeds on it. The second main ingredient is red beet. I love it! Cook the red beet and peel it as long as the vegetables are hot. Then if you like, cut out little forms like one does with cookies. Serve the spinach salad with the little hot red beet pieces and sprinkle walnuts and pomegranate seeds over the dish! An Austrian white wine like Weißburgunder or an Austrian Chardonnay is the perfect choice for this recipe! #silentdays #redefining #newplans #newtopics #alleswirdgutküche #wintersalad #wintersalat #spinach #spinat #redbeet #roterüben #pomegranatemolasses #granatapfelsirup #weissburgunder #chardonnay #burgenland #neusiedlamsee #wine #wein #dinnerrecipes #steppeundstadt #unbezahltewerbung
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