![Porträt Ulrike Zöchbauer und Elke Zellinger](https://www.steppeundstadt.at/wp-content/uploads/2022/07/PortratWildkulinarik.jpg)
Wenn man als mehrheitlich vegetarisch und vegan lebende Person ein Interview über die Jagd führt, dann hat das schon besondere Gründe: Zum einen, weil ich seit langem denke, dass, wenn schon Fleisch aufs Teller kommt, dieses möglichst nicht aus einer Tierhaltung, sondern im besten Fall eben aus einer ethisch vertretbaren Jagd stammen sollte, und zum ...