Wir feiern das Wiedersehen – Familienjause mit Schokoladentorte und Rosé-Sekt

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Gemütliche Zusammentreffen im Familienkreis mit Kaffee, Kuchen oder einem Gläschen Sekt waren in diesem Frühling lange nicht möglich. In dieser Zeit waren wir alle dankbar für die Möglichkeiten, die uns die moderne Technik bietet, fürs Telefonieren, Video-Telefonieren und fürs Chatten mittels diverser Dienste. Ja, sogar meine Mutter, die manchem zuvor skeptisch gegenüber ...

Sweden meets Orient – Rote-Rüben-Bulgurpfanne mit Dille und Koriander

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Wie letztens berichtet, wirkt der Austria Food Blog Award stets inspirierend auf mich. Er stellt eine tolle Plattform für uns Food Blogger und Bloggerinnen dar, um uns zu präsentieren, auszutauschen, sich dem Wettbewerb zu stellen und Neues auszuprobieren! In den letzten Tagen hat mich der Award dazu angeregt, schwedische Rezepte zu studieren.  Beim ...

Steppe und Stadt´s Lauch-Zucchini-Brot

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Zur Zeit scheine ich die Brot-Welle entdeckt zu haben, also leider habe ich mich noch nicht zum Brotbacken entschieden, aber ich genieße ein gutes Stück Brot mehr denn je - und nachdem ich zuletzt das "ultimative Spargelbrot" kreiert habe, stelle ich euch heute "Steppe und Stadt´s Lauch-Zucchini-Brot" vor! Ich glaube, die alte und ...

Das ultimative Spargelbrot

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Wie anfangs der Corona-Krise hier geschrieben, fiel es mir leicht, durch diese Zeit zu kommen. Meine Familie am Land wusste ich in Sicherheit, ich gehöre zu jenen, die dankbar dafür sein müssen, noch immer einen Job zu haben, in der digitalen Welt fühle ich mich wohl, das Suchen nach alternativen Ideen finde ...

Kardamom Latte

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Dieses wunderbare Winterrezept habe ich anlässlich der folgenden Reportage kreiert! Diese handelt von einer Keramikerin, die wie ich aus dem Burgenland stammt und in der Leopoldstadt ihre heutige Heimat gefunden hat. Romana Widder-Lunzers Arbeiten, ihre schlichten kleinen Schälchen und Kännchen, haben mich zu diesem Heißgetränk inspiriert! Was benötigt man dazu? Bio-Mandeldrink Gemahlenen Kardamom Honig  Gemahlene ungesalzene Pistazien Pflanzlichen Sahneersatz ...

Sommerlicher Melonen-Marillen-Feta-Salat

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Die letzten Augusttage sind für das Genießen frischer Sommersalate bestens geeignet! Während ich Energie für das kommende Wochenende sammle, an dem ich drei Tage lang ein Event moderieren werde, studiere ich bereits Herbstrezepte und habe mich jedoch noch zu einem Salat für heiße Tage inspirieren lassen!  Erst vor kurzem berichtete meine Mutter von ...

Zitronenhuhn

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(Enthält Unbezahlte Werbung) Die letzten Wochen waren nicht unbedingt von Zeit und Ruhe für das Kreieren von neuen Rezepten geprägt, doch fand ich am letzten Wochenende die Muße, um mit ganz besonderen Zitrusfrüchten zu experimentieren und eine köstliche Speise zuzubereiten! Und - der Austria Food Blog Award hat wieder begonnen! Dieser spannende Wettbewerb, rund um ...

Süßkartoffelsuppe mit getrockneten Limetten und Koriandersamen

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Die ruhigen Tage nach Weihnachten und vor Silvester habe ich dazu genutzt, köstliches Gemüse im Bio-Laden im Bezirk zu kaufen und eine weitere Wintersuppe zu kreieren. Irgendwie bin ich im letzten Jahr wieder mehr zum Suppenfan geworden. Eine klare Gemüsesuppe steht meistens bereit, um sich abends aufzuwärmen oder einen schnellen, gesunden Snack zu genießen, und ...

Zeit für Lichter und heiße Suppen

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Schon bald zünden wir die vierte Kerze am Adventkranz an - für mich fühlt es sich heuer an, als stünde Weihnachten schneller denn je vor der Tür. Ich denke, das ist so, weil ich noch Mitte November in der Wiener Innenstadt im Schanigarten eines Cafés sitzen und ein schnelles Mittagessen genießen konnte. Es war so ...